Carrello per cottura e raffreddamento panettoni e colombe senza uso di telai con aghi.

Vassoio per vetrina mod. angoli aperti in acciaio inox lucido a specchio.
Realizzabile  a richiesta in qualsiasi misura

Bordi h mm. 15

Supporti per girare i panettoni per l'operazione di raffreddamento. 

Indispensabile per una corretta lavorazione del prodotto, consente il raffreddamento

dei panettoni capovolti in modo da garantire una uniforme distribuzione dell'umidità

all'interno del prodotto.

Struttura e chiodi interamente in acciaio inox.